FUJIOHは、独自技術のオイルスマッシャーにより、店内に舞う油煙に含まれる油の粒子まで、キャッチして除去する飲食店のための業務用空気清浄機を提供。その特徴や主な機能、スペックやタイプ別製品、導入事例などについて紹介します。

空気環境にこだわった飲食店向けの業務用製品を手掛けるFUJIOHの業務用空気清浄機です。調理による油煙、料理のニオイ、人の動きで舞う粉塵の除去に対応しています。
特にニオイの原因となる油に特化した独自技術のフィルターを搭載しているため、嫌な油のニオイがお客様まで届くことがありません。
空気中の油分をキャッチしてしっかりと除去できるため、空気のベタ付きを抑え、快適な空気環境を実現することができます。そのため、多くのお客様が過ごすホールや油煙が発生する調理場、ニオイがこもりやすい個室などで活用できます。
汚染物質を捕集するフィルターとして、アースプラスを採用した集じんフィルターで空気をきれいに保ちます。フィルターの素材には、酸化チタン、ハイドロキシアパタイト、銀の複合機能素材を使用。
また、食品添加物に認可されている成分で構成されており、ニオイの原因となる微細な粒子を吸着・分解することが可能です。
プレフィルターとして独自技術を搭載した「オイルスマッシャー」を採用しています。油に特化したフィルターであるため、油煙に含まれる油の粒子をキャッチ。1分間に1500回転する金属製のディスクで、油をほとんど捕集することが可能です。
また、不織布フィルターと異なり、油の粒子による目詰まりが起きにくく、吸込風量・空気清浄能力の急激な低下を防ぐことができます。
業界や企業ごとに業務用空気清浄機に求めるものは異なります。業務用空気清浄機を選ぶ際には、課題を解決できる機能・性能を持った製品を選ぶことが重要です。 本サイトでは、目的別におすすめの業務用空気清浄機を紹介しています。ぜひ製品選びの参考にしてください。
FUJIOHが提供する飲食店向けの主要3製品を比較表にまとめました。空気清浄(抗ウイルス・集じん)や調理油回収など、目的に応じて適切なモデルを選べます。
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| 製品型番 | OSMCO-S03 | COCRK-801S | COC-801S |
|---|---|---|---|
| 写真 | ![]() 引用元:FUJIOH公式サイト(https://pro.fujioh.com/cococlean/index.html) |
![]() 引用元:FUJIOH公式サイト(https://pro.fujioh.com/cookingoilcollector/index.html) |
![]() 引用元:FUJIOH公式サイト(https://pro.fujioh.com/cookingoilcollector/index.html) |
| 主な用途 | 飲食店(抗ウイルス・集じん) | 飲食店(調理油回収・脱臭) | 飲食店(調理油回収・脱臭) |
| 適用床面積 | ~51㎡(31畳) | - | - |
| 本体サイズ・重量 | 110cm×35.5cm×36cm 34kg |
56cm×65cm×80cm 40kg |
50.5cm×65cm×80cm 29kg |
| 設置形態 | 置き型 | 天井設置型 | 天井設置型 |
| センサー・付加機能 | アースプラス採用抗ウイルス集じんフィルター オイルスマッシャー(特許技術) プレフィルター機能(油・ホコリ捕集) 金属製ディスク(水洗い可・親水系コート) |
脱臭 空調エネルギー節約 オイルスマッシャー 内部油侵入ブロック 金属製ディスク(水洗い可・親水系コート) 整流板+スモークガード 2台連結・自立仕様・ドレン・間口変更対応 防火ダンパー内蔵 |
脱臭 空調エネルギー節約 オイルスマッシャー 内部油侵入ブロック 金属製ディスク(水洗い可・親水系コート) 整流板+スモークガード 設置対応の柔軟性 2台連結・自立仕様・ドレン・間口変更対応 防火ダンパー内蔵 |
| 金額(税込み) | - | 770,000円 | 550,000円 |
「OSMCO-S03」は、飲食店向けの置き型空気清浄機です。適用床面積は~31畳(~51㎡)に対応しています。
最大の特徴は、FUJIOH独自の特許技術「オイルスマッシャー」を搭載している点。油粒子を効率的にキャッチし、プレフィルターとしても機能します。さらに、集じんフィルターには「アースプラス」を採用。酸化チタンや銀などの力でウイルスや菌を吸着・分解する効果が期待できます。
オイルスマッシャーの金属製ディスクは水洗い可能で繰り返し使えるため、メンテナンスも容易です。
お肉料理を提供している飲食店では、以前から油煙を発端とする油のニオイが気になっていたそうです。
CoCoCLEAN導入後はニオイが気になることも無くなり、個室内の居心地を改善できていると感じられています。
参照元:FUJIOH公式HP (https://pro.fujioh.com/cococlean/#popup2)
「COCRK-801S」は、飲食店の厨房向け天井設置型「調理油回収装置」です。空気清浄機とは異なり、調理時に発生する油煙(オイルミスト)の回収を主目的としています。
「オイルスマッシャー」が油の侵入をブロックし、店内のベタつきや排気ダクトの汚れを抑制。脱臭効果や、回収した空気(熱)を再利用することによる「空調エネルギー節約」効果も期待できます。
防火ダンパー内蔵のほか、2台連結や自立仕様など、厨房の状況に合わせた柔軟な設置オプションに対応しています。
公式サイトに記載されていませんでした。
「COC-801S」も、COCRK-801Sと同様の天井設置型「調理油回収装置」です。
基本的な機能(オイルスマッシャーによる油回収、脱臭、空調エネルギー節約)は共通していますが、COCRK-801S(高さ56cm)に比べて本体の高さが50.5cmとコンパクトで、重量も約11kg軽量になっています。
防火ダンパーを内蔵しつつ、様々な設置オプションに対応する柔軟性も備えており、導入しやすいモデルとなっています。
公式サイトに記載されていませんでした。
公式サイトに口コミの記載はありませんでした。
本サイトでは、目的別に選定したおすすめの業務用空気清浄機とその口コミを掲載しています。他の製品も確認してみたいという方はぜひ参考にしてください。
業務用空気清浄機は製品ごとに特徴や性能の違いがあるため、解決したい問題に合わせて選ぶことが重要です。ここでは「健康管理対策」「油・ニオイ対策」「ホコリ対策」という3つの目的に分けておすすめの製品を紹介しています。